Spargel Schinken Crostini / Roasted Asparagus Crostini Recipe


Hey, hey Leute!

Heute gibt es ein 5-Minuten-Rezept - eines meiner liebsten 'Ich-hab-nach-der-Uni-kein-Bock-was-zu-kochen'-Rezept - vielleicht kennen das ja ein paar von euch. :D

Mit diesem Rezept kann ich euch auf jeden Fall Abhilfe schaffen - die Crostinis sind wirklich schnell zubereitet - ohne viel Schnick-schnack - aber dennoch richtig lecker.  Außerdem ist es wirklich ein 5-Minuten-Rezept .. okay, vielleicht 7 Minuten, aber länger wirklich nicht! :)


Zutaten für die Crostinis:
3 Scheiben Brot eurer Wahl,  etwas Butter, 100g Cottage Cheese, 4 Stangen grüner Spargel, 3 Scheiben Rohschinken, Rosmarin, Salz, Pfeffer, eventuell ein paar Spieße


Zubereitung der Crostinis:
- Die Brote mit wenig Butter bestreichen und im Backofen kurz kross braten.
- Währenddessen den Spargel halbieren, würzen und ohne Öl in der Pfanne beidseits garen.
- Nun etwas Cottage Cheese auf die Brote streichen, Spargel darauf verteilen und Rohschinken mithilfe eines Spießes fixieren.
- Zum Schluss mit frischem Rosmarin, Salz und Pfeffer würzen.

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Ich wünsche euch ein schönes Wochenende!
-Verena 

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