This page has found a new home

ABOUT VERENA

Blogger 301 Redirect Plugin ABOUT VERENA : Juni 2017

This page has found a new home

ABOUT VERENA

Blogger 301 Redirect Plugin ABOUT VERENA : Juni 2017

Donnerstag, 15. Juni 2017

Rosenlimonade mit Erdbeeren und Minze | Lemonade with Roses, Strawberries and Mint Leaves


***

Zuerst im Sirupwahn, jetzt im Limonadenwahn.

Ich bin verrückt nach all den leckeren Sirup- und Saftrezepten. Im Garten blühen die Rosen so schön, die Minze wuchert im Kräuterbeet wie wild. Und, nun ja, die Erdbeeren, die wachsen auch noch im Gewächshaus.

***
Weiterlesen »

Labels: , , , , , ,

Dienstag, 13. Juni 2017

Der Miele Foodtruck tourt durch ganz Österreich ! #mitdampf *


***

[WERBUNG]

#mitdampf geht es durchs Lande. Der Miele Foodtruck tourt schon seit Anfang Mai von Bundesland zu Bundesland - von Dornbirn,  über Innsbruck, nach Wien und bis nach Eisenstadt - und viele, viele weitere Termine - siehe hier.

Bevor es für mich heute noch ins Burgenland ging, konnt' ich mir den Miele Foodtruck in Seiersberg natürlich nicht entgehen lassen.

***

Weiterlesen »

Labels: , ,

Kirschkuchen mit Zimtstreusel | Crumble Cake with Cinnamon and Cherries #rezeptevomländle


***

Heut' startet eine neues Projekt auf dem Blog - nämlich die #rezeptevomländle. Den Hashtag habt ihr bestimmt schon im Titel bemerkt. Ich grübel schon seit ein paar Monaten herum, ich möcht' nämlich mit euch spezielle Rezepte aus meiner Heimat teilen - klassisch, lecker, österreichisch.

Daher gibt es heut' auch einen köstlichen Kuchen mit Kirschen und Zimtstreusel - ein Traditionsrezept aus Mamas Backbuch.

***

Weiterlesen »

Labels: , , , , , ,

Dienstag, 6. Juni 2017

Erdbeere Rhabarber Galette | Strawberry Galette with Rhubarb


***

Wir lieben Galette - besonders im Spätfrühling mit frischen Erdbeeren und Rhabarberstückchen aus dem Garten.

Bevor es also wieder unerträglich heiß in Haus L. wird und ich aus der Küche verbannt werde ( oder wohl eher der Backofen seine Sommerruhe hält), habe ich mich entschieden, das allerletzte Mal - bevor der Sommer so richtig startet - eine frische Galette mit unseren Frühjahrsfrüchten zu backen.

Perfekt zur Erdbeere und dem Rhabarber passt ein schön kaltes Joghurteis.

***
Weiterlesen »

Labels: , , , , ,

Samstag, 3. Juni 2017

Holunder Tarte mit Kokoskruste | Rustic Elderflower Tart



***

Ich war dieses Mal richtig in meinem Film drinnen. Das Fotografieren lief endlich mal richtig gut. Die Bilder find' ich wahnsinnig gelungen ( ihr wisst ja, ich bin wahnsinnig selbstkritisch - siehe hier O.o) - schön rustikal.

Ein wirklich, wirklich alter Käsekuchenboden aus Omas Dr. Oetker Rezeptesammlung trifft auf die moderne Joghurtcreme mit den leckersten Holunderblüten von unserer Blumenwiese - gepaart mit ein bisschen frischer Minze ist die Tarte ( oder Tartelettes) bereit für die heißen Sommermonate.

Ein riesiger Vorteil des Rezepts - die Tarte muss nicht gebacken werden - also eine sogenannte Kühlschranktarte.

***

Weiterlesen »

Labels: , , , ,

Holunderblüten Sirup mit Zitrone | Elderflower Syrup with Lemons



***

Gibt es eine leckerere Blüte, die den Sommer einleitet, die nicht die Holunderblüte ist? Ich denke nicht! 

Der Holunder ist der Wahnsinn, schon von weiter Ferne weht einem der Duft entgegen. Die Kindheitserinnerung erwachen zu neuem Leben. Die Bienen tummeln sich. Genauso wie die Verena. 

Tja, sobald der Holler in Omas Garten zu blühen beginnt, warte ich sehnlichst darauf, dass die gesamte Dolde zum Leben erwacht. Sobald der Strauch seine schöne Blütenpracht präsentiert, könnt ihr euch eine verrückt werdende Verena mit Rechen und Schere vorstellen. 

***
Weiterlesen »

Labels: , , , , ,